主料:
红椒适量，
黄椒适量，
紫甘蓝适量，
大葱适量，
海蜇适量，
白玉菇适量
辅料:
大蒜末适量，
香油适量，
盐适量，
鸡精适量，
糖适量，
香醋适量凉拌海蜇的做法步骤
1.准备食材红黄椒、白玉菇、紫甘蓝、大葱，海蜇泡水。
2.紫甘蓝切丝，白玉菇去根洗净，红黄椒切丝，大葱挑里面最嫩的切丝，海蜇切丝。
3.海蜇焯水，焯烫的过程看到海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却。
4.红黄椒、白玉菇焯水。
5.将所有食材放入大碗中，加入大蒜末、香油、盐、鸡精、糖、香醋、生抽，拌匀即可。
6.成品图
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 红椒
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